さわらの竜田揚げキーライム風味

さわらの竜田揚げキーライム風味

Description

いつもの竜田揚げにキーライム果汁を加えるだけでフレッシュな味わいに!香りも食欲をそそります。おつまみにもどうぞ♪

材料 (2~3人分)

さわら
2~3切れ(250~300g)
適量
サラダ油
揚げ焼き用
キーライム(なければライム)
1個
つけ汁
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
ショウガのすりおろし
1片分

作り方

1

写真

キーライムを使います。なければライムで。

2

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さわらを食べやすい大きさに切る。ジップロックなどに入れつけ汁とともに10~20分ほどつけこむ。

3

余分な水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きする。

4

写真

片面がきつね色になったら裏返して、焼き色がついたら取り出す。

5

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仕上げにキーライムの果汁をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・焼き色がつくまで触らない方がうまく焼けます。
・タラやサバの竜田揚げとの相性も◎です!

このレシピの生い立ち

チキンにキーライム果汁をかけたら爽やかな美味しさだったので、お魚で試してみたら期待以上の相性でした!
レシピID : 6381954 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

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