無水鍋でカレー：ピーマン＆キュウリ編

1. 1

   

   油をしく＆材料を準備して、鍋に入れる。
   玉ねぎ：くし切り
   人参：乱切り
   きゅうり：
   ピーマン：千切り
   冷凍ハンバーグ

2. 2

   

   蓋を開たまま、中火で火を入れる。

3. 3

   

   写真のように鍋肌に白い湯気が出るまで中火で火を入れる。

4. 4

   

   蓋をして、火を弱火にして、30〜40分引き続き火を入れる。

5. 5

   

   写真くらいに水分が出たところで水を入れる。

6. 6

   

   この状態で、蓋をして、弱火で30〜40分程度煮込む。

7. 7

   

   弱火のまま、★のカレールー、コンソメ、ブイヨンを入れて、全てが溶けたところで完成。
   あとは、お好みで煮込んでください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち