かんたんレアチーズケーキ

かんたんレアチーズケーキ

Description

いくつかの食材を混ぜて、待つだけの簡単な冷たいチーズケーキ。

材料 (3人分)

レモンの汁
数滴
砂糖
30g
バター
20g
クリームチーズ
100g
ビスケット
40g
いちごジャム
小スプーン1杯
30cc

作り方

1

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1)粉ゼラチンを水で溶かしておく。

2

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2)ビスケットを細く砕く。

3

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3)バターを器に入れ、溶かす。

4

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4)2) を3)に入れてよく混ぜる。
器全体に広げる。

5

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5)クリームチーズを柔らかくしておく。

6

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6)ボールに生クリーム、砂糖を入れ、泡立てる。

7

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7)5)、レモンの汁、1)を6)に入れて混ぜる

8

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8)7)を4)の器に流し入れる。

9

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9)器のまま冷蔵庫へ。(2時間位)

10

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10)器を取り、水2、3滴混ぜたジャムを添える。

コツ・ポイント

基本的には、食材を混ぜるだけです。ただ、時間が少しかかります。丁寧に作ればケーキを冷やすまで1時間もかかりません。
クリームチーズは別のボールに入れて、かき混ぜると早く柔らかくなります。
器は熱がよく伝えるステンレス製のものがいいです。

このレシピの生い立ち

ケーキを作るのはスポンジ焼いて生クリームをたててと手間がかかり、難易度も高いです。
さらに、スポンジが焼けるオーブンもない。
オーブンがいらない簡単にできるケーキを探していたら、レアチーズケーキがありました。作り方はとても簡単でした。
レシピID : 6383077 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/04

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