トマトソースパスタの基本アマトリチャーナ

はじめにトマト缶に砂糖を入れて、ミキサーにかけます。
その後ザルで種をこして、トマトソースを作っておきます。

鍋にパスタを茹でるため、水を入れて沸騰させておきます。

ベーコンを長方形に、ニンニクはみじん切りにします。

このタイミングでパスタを茹で始めましょう。
後で指定の茹で時間より1分前にあげます。

フライパンにトマトソースと塩を入れてよく混ぜながら弱火で火を入れます。
この時茹で汁をおたま一杯分100ml入れる

パスタが茹で時間の1分前になったらフライパンに入れ、よくあえます。
1分ほど火を入れ、水っけがなくなっていれば完成！

2020/08/14 「アマトリチャーナ」人気検索TOP10入りしました