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簡単☆カレイの和風ムニエル

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Description

クリームシチューの素を使うことで、簡単にソースが作れます。
また、わさびを使う事で風味が爽やかなソースになってます♪

材料 （５人分）

カレイ
５切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
クリームシチューの素
18ｇ
牛乳
100ml
水
65ml
粉わさび
1.0g
溶かしバター
15g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    カレイをバットに並べ、塩・こしょうで下味をつける。

  3. 3

    写真

    ②に小麦粉をつけ、オーブンで170℃で15分焼く。

  4. 4

    写真

    溶かしバターを全体に塗り、再度170℃で3分焼く。

  5. 5

    写真

    鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。

  6. 6

    水に粉わさびを溶かしておく。

  7. 7

    牛乳が温まったら一度火を止めて、クリームシチューの素と水に溶かしたわさびを入れる。

  8. 8

    焦げないように混ぜながら、クリームシチューの素が溶けるまで弱火で温める。

  9. 9

    ※付け合せの野菜は今回は蒸し野菜になっています。お好みの野菜でどうぞ♪

コツ・ポイント

粉わさびが無ければ、練りわさびでも代用できます！辛いのが苦手な方は、わさびが無くても美味しく食べられます。
カレイ以外にも、タラなどお好みの魚で作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

手間の多いクリームソースを時短で簡単に出来るようにアレンジしました！
レシピID : 6383376 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月22日
初れぽ
写真
塩の魔人
ワサビ風味のホワイトソース、簡単に作れました♡
#クリームシチューの素 #わさび
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( )
富田浜病院栄養課
簡単☆カレイの和風ムニエル
by 富田浜病院栄養課