冷や汁の冷しゃぶ～豚しゃぶ～

①具材を準備します。
きゅうりは薄切りにし、塩を揉み込んで水気を切ります。
大葉は薄切りにします。

②お湯を沸かした鍋に豚肉を入れ、色が変わったら氷水を張ったボウルに入れて冷やします。

③豚肉ときゅうりを混ぜ合わせてお皿に盛り、大葉をのせ、冷や汁を回しかけたら出来上がりです。