鶏ムネ肉のオーロラソース炒め

鶏ムネ肉のオーロラソース炒め

Description

お肉しっとり柔らか♡加熱したトマトがトロトロ〜っとソースに絡んで具材の美味しさを更に引き立たせます(*´꒳`*)

材料

鶏ムネ肉
300g
下味
A酒
大さじ1
A砂糖
少々
A塩
少々
A生姜(チューブ)
2cm
A片栗粉
大さじ1
ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
5個
調味料
Bマヨネーズ
大さじ2
Bケチャップ
大さじ1
B蜂蜜
小さじ1
Bレモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
適量
レモン(飾り用)
適量

作り方

1

写真

鶏ムネ肉は削ぎ切りにし、フォークでプスプス刺したらポリ袋に入れ、下味Aを揉み込む

※片栗粉は焼く直前!

2

写真

ズッキーニは三日月、トマトは4等分に切る

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し[1][2]を焼く
その間に調味料Bをボウルに混ぜ合わせる

4

写真

火が通ったらボウルにあけ調味料を和える

5

写真

お皿に盛りブラックペッパーを振って完成♬

コツ・ポイント

鶏肉をフォークや包丁でプスプス刺すと繊維が壊れて焼いても硬くならないので、この工程は是非行ってください♡

このレシピの生い立ち

義父の手作りトマトとズッキーニを頂いたので♡
トマトの加熱料理にハマり中♬
レシピID : 6384013 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

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