卵・乳なし☆さつま芋プリッツ（細め）
Description
卵・乳なし。オイル・砂糖各10ｇ。さつま芋ペースト100ｇで栄養たっぷり＆低カロリー。自然な甘さで子どもに大好評でした。
みにまめ
材料
（丸い天板2枚分）
作り方
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1
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1、ボールに◎の材料（温かいさつま芋ペーストと甜菜糖と塩）をいれ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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2、1の中に☆の材料（薄力粉・片栗粉）をいれ、その粉類の上に■（オリーブオイル）をかけるように入れる。
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3
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3、手で全ての材料をすりあわせるように混ぜます。
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4
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4、水を小さじ1づつ様子をみながら入れます。（今回は小さじ5でした）【さつま芋の水分に応じて水の量を調節して下さいね】
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5
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5、打ち粉をし、生地を厚さ2～3mm位に伸ばします。長さ15～18ｃｍ・幅3～4mmくらいのプリッツ状にカットします。
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6
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6、間隔をあけ並べ、予熱した170度のオーブンで10～15分くらい焼き、160度に下げ５分～様子を見ながら焼き上げます。
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コツ・ポイント
生地がべたつく場合は片栗粉を足し、逆にぱさつく時は水を足して下さい。生地は伸ばしやすくカットも楽々。プリッツは真っ直ぐになるよう並べて下さい。いり胡麻をいれると美味しいのですがカットがややしにくいので今回はさつま芋のみで作りました。
このレシピの生い立ち
卵や乳製品を使わず、油分・糖分控えめで、素材の味がひきたつ＆子どもが喜ぶおやつが作りたかったので！3歳8ヶ月になる息子の月誕生日のお祝いに作った記念のお菓子です。息子が大喜びで食べてくれて本当に嬉しかったです♪
みにまめ
