アーモンドチョコワッフル
Description
カカオ生地にアーモンドとチョコチップを贅沢に混ぜ込んで焼き上げました。焼き立てはカリッと翌日はしっとり美味しいです。
シュフパティシエ
材料
（約20枚分）
500ｇ
20ｇ
50ｇ
グラニュー糖
100ｇ
5個
500ｍｌ
はちみつ
50ｇ
バター(有塩)
150ｇ
素焼きアーモンド
100ｇ
300ｇ
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プレート用サラダ油
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コーティング用チョコレート（お好みで）
作り方
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1
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＜材料の計量＞
粉類は全てボールに入れる
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2
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＊準備①
アーモンドは1粒を4等分にカットする（袋に入れてめん棒で粗めにつぶしても）
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3
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バターはレンチンで溶かす（飛びはねに注意する）
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4
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＊準備②
ワッフルメーカーの予熱（所要時間5分）
プレートにサラダ油をひく
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5
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緑のランプが点灯すれば予熱完了
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6
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ボールに入った粉類を泡立器でよく混ぜる（この時固めのダマがあれば粉ふるいでふるう）
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7
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粉の中央にくぼみを作り、卵と牛乳の半量を入れる
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8
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ダマが出来ない様にしっかり混ぜる
☆ここがポイント
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9
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残りの牛乳を全て加え混ぜる
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10
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はちみつ、溶かしバター、アーモンド、チョコチップを混ぜる
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11
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具が下に沈みやすいのでよく混ぜながら、レードル(お玉)1杯分の生地を流し(1枚分)端まで手早く広げる
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12
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5～6分焼く
さいばしでグリル(網)へのせ荒熱をとる
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13
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～試食用～
1列ずつカットしペーパーで巻く
（ホワイトチョコレートでコーティング等も）
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コツ・ポイント
ホットケーキと同じようにワンボールで混ぜるだけの工程です。ダマが出来ないように水分を少しずつ加えるのがポイントです。
アーモンドとチョコレートの具がかたよらない様に生地に上手に分散して流します。
＊ワッフルメーカーでやけどに注意
アーモンドとチョコレートの具がかたよらない様に生地に上手に分散して流します。
＊ワッフルメーカーでやけどに注意
このレシピの生い立ち
福祉作業所で誰でも簡単に作る事が出来るお菓子、オーブンがなくても作れるお菓子を考えています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シュフパティシエ
