豆腐ゴロゴロひじきの煮物

豆腐ゴロゴロひじきの煮物

Description

ゴロゴロと豆腐の存在感があり、水分が抜けているのでお肉かしら?と思えるひじきの煮物です(. ❛ ᴗ ❛.)

材料 (5人分)

乾燥ひじき
1袋
豆腐
一丁
人参
小さめ1本
こんにゃく
適量
レンコン水煮
適量
○醤油
大2
○砂糖
大1
○水
大2

作り方

1

乾燥ひじきは水で戻しておく。

2

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豆腐一丁をフライパンに置き、火をつける。

3

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木べら等で豆腐をザクザク切る。

4

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炒めてると豆腐から水分がでてきます。

5

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そこに、人参、ひじき、こんにゃく、レンコン等具材を入れる。

6

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軽く炒め、○醤油○みりん○料理酒○水○顆粒和風だし○砂糖を入れ、落とし蓋クッキングシート使用)をして10分くらい放置。

7

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人参に爪楊枝を刺してみて、柔らかければ火を止める。

コツ・ポイント

最初に豆腐を炒めることで、かなり水分が出ます!水分も捨てずに一緒に煮込んでしまいます♪

このレシピの生い立ち

豆腐好きの娘が「ひじきの煮物に、もっと豆腐の存在感が欲しい!」とのことで、あまり崩さずに大きめに砕いてみました( ◜‿◝ )
レシピID : 6384261 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/09/25

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リピートです!ひじきに入ってる豆腐が好きでこのレシピがツボです!今後も作り続けます!^_^

あしゅ之介

20/08/06

First tsukurepo mark
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豆腐で満足感もありのに、ヘルシーです。

逆さナマズ