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連子鯛は三枚におろして、半身をそれぞれ半分に切り、塩コショウをしておきます。
玉ねぎは薄切りにして、耐熱皿にしき、その上に鯛の切身を並べます。
コンソメを崩しながらふりかけ、ラップをしてレンジで5分ほど、魚に火が通るまで蒸します。
生鮭でもおいしくできます♪