ツナ切り干し大根煮物

ツナ切り干し大根煮物

Description

ツナ缶のオイル汁、切り干し戻し汁も入れて旨味アップ!ツナと相性よくご飯もすすむ切り干し大根煮物!

材料

切り干し大根
30g
にんじん
1/2本(約100g)
ツナ缶
1缶(70g)
☆切り干し大根戻し汁
約300ml
小さじ1
☆しょうゆ、みりん、酒
各大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

切り干し大根は洗って約300mlの水に15分位つけて戻す。切り干しの水気を絞り戻し汁はとっておく。

2

①の切り干し大根はざく切り。にんじんは2〜3センチの細切りにする。

3

鍋にツナ缶はオイル汁ごと、②の切り干し、にんじんを入れ炒める。

4

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③に☆を加え落とし蓋をして弱火で12〜13分、汁気がほぼなくなるまで煮る。

5

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④の蓋を取りそのまま冷まし味がしみこんだら完成です。

コツ・ポイント

お弁当のおかずにお勧め、小分けに冷凍して自然解凍で。

このレシピの生い立ち

勤めていた保育園給食ででたツナ入り切り干し大根。油揚げよりおかずになって好きなのでツナ入りで作るようになりました。
レシピID : 6384497 公開日 : 20/11/01 更新日 : 20/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

21/01/18

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コクがあってとても立派なご飯のお供に!ツナ缶の油は積極的に消費していきたい(*´-`)

ハチワレねこ

21/01/11

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ほっこり優しいお味で、とても美味しいです!

ミオミオちゃん

20/11/14

First tsukurepo mark
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油揚げも入れて見ましたぁ~美味しく出来ましたよぉ~(^-^)/

尚人パパ