ドルチェ豚カルビとオクラのポン酢炒め

ドルチェ豚カルビとオクラのポン酢炒め

Description

肉が塩振って焼くだけでも美味しいので、ポン酢でさっぱり、ニンニクで元気でて、オクラが一緒に食べると更に美味しい一品です

材料 (二人分)

オクラ
五~六本
少々
胡椒
少々
大さじ1
ドルチェカルビ
200g
ポン酢
大さじ1

作り方

1

オクラは髭が刺さるので塩振って、買ってきたときの網にいれたまま板摺してとる。

2

オクラは沸騰したお湯に1分半くらい湯がいて鮮やかな緑に変われば良いので、あとは水にさらして熱を取り、ザルに開ける。

3

フライパンにオリーブ油を入れて、カルビを塩胡椒して炒める。わりとしっかり味つけとく。

4

ある程度火が通ったら、オクラを1/2に切ッて入れる。

5

ポン酢とニンニクチューブをいれ、よく混ぜる。皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

肉にしっかり目に味付けします。オクラをいれると味が薄くなるから。

このレシピの生い立ち

いいオクラと肉が手に入ったので、さっぱりおいしく食べたい。
レシピID : 6384535 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

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