谷中生姜のしょうゆづけ

普通は甘酢に漬けますよね。ところが主人の実家ではこれが定番だったらしい。

材料

谷中生姜、醤油、みりん

1

谷中生姜を茎ごとに切り離します

2

お醤油とみりん(お好みで調整)に30分くらいつけます。

コツ・ポイント

つける時間が無いときは、生姜の表面に切れ目を入れたり、生姜を半分に切ったり(軸もきれいに半分にね)残ったお醤油は料理に使えますよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 63853 公開日 : 02/09/06 更新日 : 02/09/06

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