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ニラは3cm幅にカットする。大根・人参はスライサーで切って短冊切りにする。舞茸は小房に分ける。
鍋にごま油・大根・人参・舞茸を入れてコールドスタート。
大根が透き通ってきたら★を入れて煮込む。
大根が煮えたらニラを入れてひと煮立ちさせる。
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
作ってくれてありがとう。