イタリアンな酢の物

酢の物は夏にはかかせません!

材料 (2人分)

お酢
20cc
塩コショウ
小さじ1
砂糖
小さじ2
きゅうり
1本
トマト
大1個
アスパラ白
一缶
ピ-マン
1.2個
乾燥モノ少々
ベ-コン
2枚
オリ-ブ油
大さじ5

1

.ベ-コン、2cm程度に切る
.キュウリ薄く輪切り
.ピ-マン細切り
.アスパラは半分に切りさっとゆでてさます
.トマトは一口程度に切る

2

.オリ-ブ油でベ-コンとピ-マン、トマトをさっと炒めてバジル乾燥モノをふっておく
.キュウリは塩で少しもんで
ざるにおいておく
.ボ-ルに合わせ酢作る
(酢 塩コショウ 砂糖)


3

キュウリを、ボ-ルの合わせ酢に入れ混ぜ冷やす
そこへ炒めたベ-コン、トマト、ピ-マンとアスパラを
混ぜ合わせ出来上がり
 
  味は塩で調える

コツ・ポイント

何でもいい

このレシピの生い立ち

レシピID : 6386 公開日 : 00/07/11 更新日 : 00/07/11

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