カレイ(白身魚)ムニエル*°の画像

Description

旦那も子供も絶賛のメニューです♬
記念日やパーティーなど特別な日におすすめです!

材料 (4人分)

 
ー下に引くズッキーニソースー
★オリーブオイル
少量
★ニンニク
小さじ1
★イタリアンハーブミックス
適量
↑※味を見ながら調節(少し濃い目に)
 
ーレモンソースー
☆オリーブオイル
大さじ3
☆レモン汁
大さじ1
☆ガーリック&オニオン
3振り
☆ブラックペッパー
少量

作り方

  1. 1

    パプリカ、ズッキーニ(2/1)を
    一口サイズに切る。
    残りのズッキーニをペースト状に。
    (我が家はミキサーを使います!)

  2. 2

    写真

    ペースト状にしたズッキーニを
    鍋に入れて★の調味料を入れ加熱。
    火が通れば完成!
    ※イタリアンハーブミックスはコチラ→

  3. 3

    写真

    次に、レモンソースを作ります。
    ☆の調味料を混ぜるだけ!簡単♬

    ※ガーリック&オニオンはコチラ→

  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルを引き
    一口サイズに切った、ズッキーニ
    パプリカを蒸し焼きします。
    火が通れば後は盛り付け♪

  5. 5

    ④とズッキーニソースを
    お皿に盛り付けしておきます♬

  6. 6

    メインです!先程のフライパンで
    切り身(今回はカレイ)を
    少し焦げ目が付くように焼く。

  7. 7

    写真

    後は、焼いたカレイを
    ズッキーニソースの上に乗せ
    レモンソースをかけて完成♬*°

コツ・ポイント

添え野菜に、ブロッコリーも合いますよ♬
お好みで野菜を変えてみて下さい!

このレシピの生い立ち

お店で食べた料理が美味しくて再現してみました♬
レシピID : 6386721 公開日 : 20/08/05 更新日 : 20/08/05

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