カレイ(白身魚)ムニエル*°
Description
旦那も子供も絶賛のメニューです♬
記念日やパーティーなど特別な日におすすめです!
記念日やパーティーなど特別な日におすすめです!
材料
(4人分)
4切れ
2個
1本
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ー下に引くズッキーニソースー
2/1
★オリーブオイル
少量
★ニンニク
小さじ1
★イタリアンハーブミックス
適量
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↑※味を見ながら調節(少し濃い目に)
■
ーレモンソースー
☆オリーブオイル
大さじ3
☆レモン汁
大さじ1
☆ガーリック&オニオン
3振り
☆ブラックペッパー
少量
作り方
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1
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パプリカ、ズッキーニ(2/1)を
一口サイズに切る。
残りのズッキーニをペースト状に。
(我が家はミキサーを使います!)
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2
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ペースト状にしたズッキーニを
鍋に入れて★の調味料を入れ加熱。
火が通れば完成!
※イタリアンハーブミックスはコチラ→
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3
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次に、レモンソースを作ります。
☆の調味料を混ぜるだけ!簡単♬
※ガーリック&オニオンはコチラ→
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4
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フライパンに、オリーブオイルを引き
一口サイズに切った、ズッキーニ
パプリカを蒸し焼きします。
火が通れば後は盛り付け♪
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5
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④とズッキーニソースを
お皿に盛り付けしておきます♬
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6
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メインです!先程のフライパンで
切り身(今回はカレイ)を
少し焦げ目が付くように焼く。
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7
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後は、焼いたカレイを
ズッキーニソースの上に乗せ
レモンソースをかけて完成♬*°
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コツ・ポイント
添え野菜に、ブロッコリーも合いますよ♬
お好みで野菜を変えてみて下さい!
お好みで野菜を変えてみて下さい!
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理が美味しくて再現してみました♬