オクラの豚みそロールの画像

Description

オクラの粘り気が、豚の旨みと相性抜群!みそがからんでご飯が進みますよ。

材料 (2人分)

塩・胡椒
少々
適宜
オリーブ油
大さじ1/2
たれの材料
みそだれ
10g
トマトケチャップ
5g
ウスターソース
5g

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に軽く塩・胡椒をして、片栗粉を表面にまぶす。

  2. 2

    写真

    オクラを巻く。とじ目は下にしておく。

  3. 3

    写真

    たれの材料を小ボールに入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、2を並べる。中火で焼き、焼き目がついたら裏返して蓋をして、弱火で2~3分蒸し焼きする。

  5. 5

    写真

    蓋を開け、3のたれを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

みそだれにトマトケチャップとウスターソースを混ぜると、洋風みそだれになります。旨みの増した、たれですよ。

このレシピの生い立ち

オクラをたくさんいただきました。豚肉に巻いて、いつもと目先の変わった食べ方に!みそだれがよく合い、絶妙でした。
レシピID : 6386802 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

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