豚ひき肉と卵のそぼろふりかけ
あいbon
作り方
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1
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卵は割りほぐしておきます。
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2
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フライパンをよく熱してサラダ油少々（分量外）をひき、卵を炒れて手早く混ぜ、半熟状になったらすぐに卵が入っていた器に取り出します。
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3
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同じフライパンで豚ひき肉を炒めます。ひき肉からの油が多過ぎるようなら、ペーパーで取ってください。しっかり火が通ったら調味料を入れます。
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4
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卵を戻し入れて、フライ返しで卵を細かくしながら混ぜ、調味料が全体に回ったらできあがりです。
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コツ・ポイント
卵は半熟トロトロの状態で取り出すのがコツ！そうすると後から調味料をよく吸ってくれます。調味料の分量はお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
いつの間にか我が家の定番になっていました。
レシピID : 63872
公開日 : 02/09/06
更新日 : 07/04/26
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