茶碗蒸にはどうしてもチーズを入れる

マミーが言うには誰も信じないんだって。出汁とチーズは合うでしょう?

材料

茶碗蒸の材料
1個分
プロセスチーズ
1cm角2~3個

1

溶けないタイプのチーズ(6Pとか)を蒸す前に卵液の中に入れてね。

2

むかし、銀杏が食べられなくて、自分だけアクセントがなくて寂しかったの。

3

チーズはとろりと溶けるけど、卵の方には影響を与えないので大丈夫。そこの部分だけとろり♪

4

今じゃ、ウチはみんな入れます。

5

銀杏が食べられるようになっても、入れてます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63876 公開日 : 02/09/06 更新日 : 02/12/19

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