BP不要★ラム酒ショコラパウンドケーキ

BP不要★ラム酒ショコラパウンドケーキ

Description

ボウルで量りながら
上から順に混ぜるだけ
ベーキングパウダー不要
卵も1個だけ!
濃厚チョコなのにヘルシーなケーキ

材料

130g
きな粉
20g
バター(米油、マーガリン可)
30g
大さじ2
1個
ココア
大さじ3
ラム酒
小さじ1
ラムレーズン
大さじ1
卵白
1個
岩塩
ひとつまみ

作り方

1

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オーブン180℃余熱
卵を卵黄、卵白に分けておく
ボウルにおからパウダーと豆乳を混ぜる

2

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きな粉、溶かしたバター、蜂蜜を加えて混ぜる

3

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卵黄を加える

4

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別ボウルに卵白と岩塩を入れ、ハンドミキサーでメレンゲをつくる
メレンゲができたらきび砂糖を加えしっかりとしたメレンゲ

5

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一すくいしたメレンゲをボウルに入れてしっかり混ぜる
残りのメレンゲは、泡が消えないように切るように混ぜる
型に入れる

6

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180℃30分焼く

7

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オトナ味の、ラム酒香るしっとりケーキを作りたくて
レシピID : 6387977 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/08

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