ジャックオランタンのパンプキンミートパイ

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（500W）で3分加熱し、皮ごと潰す。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、合いびき肉を炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、<2>を加えて炒める。玉ねぎが半透明になったら、Aで味付けをする。

5. 5

   1枚の冷凍パイシートの中心に、パイ皿より一回り大きくなるよう、ジャック・オ・ランタンの顔を切り抜く。

6. 6

   パイ皿にもう1枚のパイシートを入れ込み、フォークで底面を全体に穴をあける。

7. 7

   <1>・<4>の順に敷き詰めて<5>をかぶせる。余分な生地は切り落とし、ふちをフォークで押さえてしっかり止める。

8. 8

   表面に溶きたまごを塗り、200℃に温めたオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち