餃子

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Description

みんな大好きな餃子!工程が少なく、簡単なので手作りしてみてはいかがでしょうか。

材料 (約25個分)

豚ひき肉
150g
白菜またはキャベツ
200g
ニラ
1葉
1かけ
1かけ
餃子の皮
1袋
☆塩
小さじ2分の1
☆胡椒
少々
☆醤油
小さじ1
☆酒
大さじ1
砂糖
小さじ2分の1
大さじ2分の1
大さじ2

作り方

1

野菜はみじん切りにして塩を振り、しばらくおく。

2

豚ひき肉をボールに入れ、よくこねて☆の調味料も加えてよく練る。

3

②に水気を絞った①、生姜とニンニクのすりおろしを入れ、軽く混ぜる。

4

具を皮で包む。

5

フライパンに油を熱し、餃子を並べ、焼き色がついたら湯を100㏄入れ、蓋をして中火で5~6分蒸し焼きにする。

6

蓋を取り、水気を飛ばしてから仕上げに油を回しいれ、表面をカリッとさせたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

まるまる料理サークル令和元年10月の活動で調理するため、作りました。
レシピID : 6388921 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/08

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