我が家のローストビーフのタレ

玉ねぎはすりおろして小鍋に入れる。

他の材料も小鍋に入れて、中火にかける。

沸騰してきたら弱火にし、灰汁を取りながら時々かき混ぜ、玉ねぎが辛くなくなり全体がトロッとするまで煮る。