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キャベツをざく切り、にんじん・ピーマン・ベーコンは細切りにする。
フライパンを熱し、ベーコンを炒め、さらににんじん、キャベツ、ピーマンを加え炒めて塩コショウ、カレー粉を加え味を調える。
2に火が通ったら、フライパンの中で2つに分け、それぞれくぼみを作り、くぼみに卵を流しいれる。
卵に火が通ったらできあがり。