夏!パインとココナッツの米粉マフィン

夏!パインとココナッツの米粉マフィン

Description

パイナップルの缶詰があったなら!
ココナッツも入れて、夏気分のマフィンです♡
簡単、美味しい!グルテンフリー!

材料 (5個分)

1個
60g
○ココナッツパウダー(ロング)
20g
パイナップルの缶詰(一口大に切ったもの)
マフィン1つにつき3個づつ
仕上げ用のココナッツパウダー(ロング)
適宜

作り方

1

オーブンは天板を入れ、
170℃に予熱開始。
マフィン型にマフィン紙を敷く。

2

ボウルに、上から順に材料を計量しつつ入れていく。米粉を入れる前に、泡立て器でよく混ぜる。○を入れて混ぜる。

3

マフィン型に均等に生地を入れる。
パイナップルを3つづつ入れる。仕上げのココナッツを振りかける。
170℃20分焼く。

コツ・ポイント

米粉なので、どんだけぐるぐる混ぜてもOK!

このレシピの生い立ち

パイナップルの缶詰が余ったので。
レシピID : 6390720 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/08

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