イカのオーブン焼きセージ風味の画像

Description

セージ風味レモン仕立てのソースで和えてオーブンで焼いたあっさりした一品。アツアツでも、冷まして冷製でも美味しく頂けます。

材料 (2人分)

スルメイカ
1ぱい
アスパラガス
3本
ミニトマト
4個
1/2片
セージ
適量
大さじ2
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    アスパラガスは根元の硬い部分を折り、2cm幅の斜めぎりにする。

  3. 3

    写真

    熱湯でサッと茹で冷水にさらし水気を切る。

  4. 4

    写真

    ミニトマトは4等分に切る。

  5. 5

    写真

    にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネを取り輪切りにする。

  6. 6

    写真

    セージは飾り用に少し取り、残りを刻む。

  7. 7

    写真

    イカはワタを取り除き、胴の部分は輪切り、下足の部分は食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    写真

    Aを混ぜ、5のにんにく、赤唐辛子、6のセージを入れ混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    更に3のアスパラガス、4のミニトマトを加え混ぜ、

  10. 10

    写真

    最後に7を加え混ぜ合わせる。

  11. 11

    写真

    耐熱容器に10を入れ、

  12. 12

    写真

    200度に予熱したオーブンで10分焼く。

  13. 13

    写真

    セージを飾り、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フレッシュセージメニュー、開発中。。
レシピID : 6391289 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/09/24

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