イカのオーブン焼きセージ風味

イカのオーブン焼きセージ風味

Description

セージ風味レモン仕立てのソースで和えてオーブンで焼いたあっさりした一品。アツアツでも、冷まして冷製でも美味しく頂けます。

材料 (2人分)

スルメイカ
1ぱい
アスパラガス
3本
ミニトマト
4個
1/2片
セージ
適量
A レモン汁
大さじ2
A オリーブオイル
大さじ2
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量

作り方

1

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材料

2

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アスパラガスは根元の硬い部分を折り、2cm幅の斜めぎりにする。

3

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熱湯でサッと茹で冷水にさらし水気を切る。

4

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ミニトマトは4等分に切る。

5

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にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネを取り輪切りにする。

6

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セージは飾り用に少し取り、残りを刻む。

7

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イカはワタを取り除き、胴の部分は輪切り、下足の部分は食べやすい大きさに切る。

8

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Aを混ぜ、5のにんにく、赤唐辛子、6のセージを入れ混ぜ合わせる。

9

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更に3のアスパラガス、4のミニトマトを加え混ぜ、

10

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最後に7を加え混ぜ合わせる。

11

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耐熱容器に10を入れ、

12

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200度に予熱したオーブンで10分焼く。

13

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セージを飾り、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フレッシュセージメニュー、開発中。。
レシピID : 6391289 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/09/24

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