焼豚のタレをリメイク!!照焼チキン♪

焼豚のタレをリメイク!!照焼チキン♪

Description

旨味が凝縮された焼豚のタレを、ひと手間加えるだけで絶品照焼チキンに。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
2枚
焼豚のタレ
150~200cc
砂糖
適量
バター
10g

作り方

1

鶏モモ肉に千枚通しやフォーク等で皮面に無数の穴をあける
こうする事で皮が縮むのを防ぎ、皮面をパリッパリに焼く事ができます

2

フライパンに油はひかず(鉄製フライパンは少量の油をひく)皮面から中火で焼く。
皮がパリパリになったら返して裏面も焼く。

3

余分な油をキッチンペーパー等で吸いとり、焼豚のタレを加え煮たたせ、味を見ながら砂糖を加え、最後にバターを入れて完成♪

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節してください。
皮面のパリパリを楽しみたい方は、煮汁とお肉ををからめずにお皿に煮汁をよそってから、皮面を上にしてお肉をよそってください。

お弁当にも♪

このレシピの生い立ち

焼豚を作った際にたくさんできた、旨味たっぷりの煮汁を簡単リメイク♪
焼豚のレシピはこちら↓↓↓
レシピID:6391579
レシピID : 6391693 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/31

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余ったタレを活用できて良かったです!美味しく出来ました。

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