ダイエット中でも罪悪感なし!チーズケーキ

ダイエット中でも罪悪感なし!チーズケーキ

Description

糖質制限中、ケトジェニック中なので脂質は大丈夫!と思い、チーズケーキを作りました

材料

クリームチーズ
200g
バター
50g
2個
小さじ1
生クリーム用ラカントS
50g
ミント(あれば)
冷凍ミックスベリー

作り方

1

クリームチーズを常温、またはレンジ500w1分ほど 柔らかくする

2

バターとラカントSを①に入れ混ぜる(バターは軽くレンジで溶かすラカントSは溶けにくいので溶かしたバターに入れて軽く溶かす

3

オーブンを予熱で温めておく

4

卵の白身をハンドミキサーでメレンゲ状にし、①に入れて混ぜる

5

黄身を①に入れ混ぜる

6

おからパウダーを①に入れサクッと混ぜる

7

レモン汁を入れて混ぜる

8

バニラエッセンスを好みの量で入れて混ぜる

9

写真

オーブン170度 35分で焼く

10

粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

11

【生クリームを添えて】
動物性生クリームとラカントS(ラカントSシロップがあると便利)ハンドミキサーでツノが立つくらい

12

写真

カットしたチーズケーキに生クリームを添えて冷凍ベリーミックスで飾りミントをのせれば出来上がりです

コツ・ポイント

焼き上がりは膨らみますが粗熱をとっている間にしぼみます

生クリーム用ラカントSはシロップタイプの方が便利かと思います

しっとりとしたチーズケーキと冷凍ベリーの食感がたまらない!糖質制限中も罪悪感なしでスイーツを頂けますよっ

このレシピの生い立ち

糖質制限中でもスイーツが食べたくなって
レシピID : 6391959 公開日 : 20/08/09 更新日 : 20/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/08/14

First tsukurepo mark
写真

失敗ばかりの私でもいい焼き色になりました。ありがとうございます。

emypo