揚げない酢豚

揚げない酢豚
豚肉を揚げずに作る酢豚です。
調味料の種類がちょっと多めですが、全部用意して順番に計量すれば、それほど時間はかかりません。

材料 (2人分)

豚ももブロック
150g
たまねぎ
1/2こ
にんじん
1/2本
ピーマン
2こ
★酒
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
適宜
☆ケチャップ
大さじ2
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆水
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/4

1

豚肉は一口大に切り、★の酒としょうゆで下味をつける。
たまねぎ・にんじん・ピーマンは乱切りにし、にんじんだけ下ゆで(orレンジ強で1分程加熱)する。

2

豚肉に★の片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油(分量外)を熱して炒める。

3

肉の色が変わってきたら、たまねぎ・ピーマン・にんじんの順に加えて炒める。

4

☆の合わせ調味料をよく混ぜてから回しかけ、肉と野菜にからませる。

コツ・ポイント

合わせ調味料は、よく混ぜ合わせてから入れましょう。

このレシピの生い立ち

何かのレシピを参考にしたと思います。揚げ物が苦手なので、豚肉を揚げずに作れないかと思って。
レシピID : 6392 公開日 : 00/07/12 更新日 : 05/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (45人)

17/06/21

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鶏胸肉で作りました。柔らかくて美味しく出来ました!

クック4RWBBC☆

れぽありがとうございます。鶏胸肉でもさっぱりしておいしそう!

14/05/18

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初酢豚!簡単に美味しく出来るんですね♪リピしまーす(о´∀`о)

azusa425

つくれぽありがとう。遅くなってすみません。うれしいです!

14/04/11

写真

面倒な酢豚がスピーディーにとっても美味しくできました!感謝♪

おみかん、

お役に立てて嬉しいです。つくれぽありがとうございました。

14/04/03

写真

初酢豚でした!かなり美味しくて簡単(〃ω〃)また作ります!

mina0323

つくれぽありがとうございます!おいしく出来てよかったです!

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しろ 2000年07月14日 22:45
ありがとうございます。
私も揚げ物が苦手なので、こんなレシピをUP
してみました(^^)
Emm@ 2001年08月14日 17:57
どうもしろさん、こんにちは。ミムラと申します。

海外在住なもので、酢豚は中華レストランに行かないと今までは食べられないものだったのですが、しろさんのレシピを試してみたらとってもおいしく、しかも簡単にできたので感動しました。今度は日本人の友人を招いてご馳走してあげたいと思います。どうもありがとうございました!
しろ 2001年08月15日 17:18
ミムラさん、書き込みありがとうございます。私のレシピがお役に立って、うれしいです。
お友達にも喜んでいただけるとよいですね。
八宝菜もどきのレシピもあるので、よかったら(^^)
veronica 2004年01月12日 11:26
しろさん、こんにちは。
ゆうべ「揚げない酢豚」作らせていただきました。

私は料理が苦手の超初心者なんですが、ゆうべ彼氏にこの酢豚を作ってあげたところ、「めちゃくちゃ美味しい!また作って欲しい」って褒められてしまいました!
(その前日、両親に毒見をさせてからですが(笑))

彼との仲が、ますます深まりました。
素敵なレシピをありがとうございます!
しろ 2004年01月12日 15:14
はじめまして。veronicaさん。
書き込みありがとうございます。

彼氏さんに好評でよかったですねぇ(^^)
きっとveronicaさんのお料理の腕もあったとは思いますが。

こんなに喜んでいただけると、私もとてもうれしいです。
またよろしくお願いしますね!
揺梨 2004年04月02日 14:23
しろさん、こんにちは(^O^)
この揚げずに酢豚、昨日作ってみました。
美味しかった~♪ 揚げなくても私はサラダ油を多めに入れて作ったので焦げ付いたりもしなかったし、味もすっごくおいしかった!
これからは酢豚はコレ!でいきたいと思います。
 おいしいレシピをありがとうございました。
しろ 2004年04月02日 20:20
こんばんわ!

レシピ、作っていただけてうれしいです(^^)気に入ってくださってありがとうございます!

揺梨さんのところも、おいしそうなレシピがいっぱいですね!目移りしちゃいました(^^ゞ

わざわざご報告、ありがとうございました_(._.)_
みなまゆ 2005年06月29日 14:13
しろさん、はじめまして♪

ずっと前から何度も作っていたのですが、なかなか報告にあがれず、今回ご馳走様レシピ集に載せたのでご報告に参りました。

うちの夫は揚げ物を全く食べないので、この酢豚のレシピには大助かりしています。
調味料を合わせれば、ほんとあっという間にできちゃいますね。とっても美味しかったです。

よろしかったらレシピ集を見に来て下さいね♪
不都合があればおっしゃってください。

素敵なレシピ、有難うございました!
みなまゆ 2005年06月29日 14:14
こちら↓
しろ 2005年06月30日 11:00
みなまゆさん、はじめまして。書き込みありがとうございますm(__)m

ご馳走様レシピ集、拝見しました。
とてもおいしそうに作っていただけて、光栄です。

みなまゆさんのシフォンとかもおいしそうですね。今はなかなか時間が取れないのですが、落ち着いたら是非チャレンジしてみたいと思います。

ご報告ありがとうございました。