揚げない酢豚の画像

Description

豚肉を揚げずに作る酢豚です。
調味料の種類がちょっと多めですが、全部用意して順番に計量すれば、それほど時間はかかりません。

材料 (2人分)

1/2こ
1/2本
★酒
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
適宜
☆ケチャップ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酢
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1/2
☆中華だし
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、★の酒としょうゆで下味をつける。
    たまねぎ・にんじん・ピーマンは乱切りにし、にんじんだけ下ゆで(orレンジ強で1分程加熱)する。

  2. 2

    豚肉に★の片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油(分量外)を熱して炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、たまねぎ・ピーマン・にんじんの順に加えて炒める。

  4. 4

    ☆の合わせ調味料をよく混ぜてから回しかけ、肉と野菜にからませる。

コツ・ポイント

合わせ調味料は、よく混ぜ合わせてから入れましょう。

このレシピの生い立ち

何かのレシピを参考にしたと思います。揚げ物が苦手なので、豚肉を揚げずに作れないかと思って。
レシピID : 6392 公開日 : 00/07/12 更新日 : 05/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (45人)
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クック4RWBBC☆
鶏胸肉で作りました。柔らかくて美味しく出来ました!

れぽありがとうございます。鶏胸肉でもさっぱりしておいしそう!

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azusa425
初酢豚!簡単に美味しく出来るんですね♪リピしまーす(о´∀`о)

つくれぽありがとう。遅くなってすみません。うれしいです!

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おみかん、
面倒な酢豚がスピーディーにとっても美味しくできました!感謝♪

お役に立てて嬉しいです。つくれぽありがとうございました。

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mina0323
初酢豚でした!かなり美味しくて簡単(〃ω〃)また作ります!

つくれぽありがとうございます!おいしく出来てよかったです!