タコとピーマンのパスタ

冷蔵庫にあるもので作ってみたらうまくいきました。刻んだベーコンを加えてもおいしいです。

材料 (2人分)

ゆでダコ
足2本分
ピーマン
赤緑各2個
しめじ
一株
2かけ
スパゲティ
200グラム
塩コショウ
少々

1

スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。タコとピーマンは1~1.5cm角、にんにくは薄切り、しめじは適当に切り分ける。

2

フライパンをよく熱し、オリーブオイルをひいてタコとにんにくを強火で炒める。火が通ったら中火にしてしめじとピーマンを加えて塩コショウ・バジルで味を調える。

3

スパゲティが茹で上がったら、ざるにあけてオリーブオイルをからませ、2のフライパンに加えて再度塩コショウしてよく混ざったら盛り付ける。

コツ・ポイント

タコを炒めるときは、水が出ないようにフライパンを煙が出るくらい熱してください。ピーマンは彩りを考えて赤を使用してるだけなので緑だけでもいいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 63921 公開日 : 02/09/07 更新日 : 02/09/07

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