カフェオレパン
takaya
作り方
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1
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生地をこねる（ニーダー使用の場合１５分）。
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2
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１次発酵４０分。
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3
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５０ｇずつ分割し丸めてベンチタイム１５分。
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4
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好きな形に成型（私は細くばして編みパンにしました）。
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5
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２次発酵４０分。
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6
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卵を塗ってカソナードまたはグラニュー糖、三温糖などをふって焼成。 １９０度１５～２０分で出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
393万
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