時短 梅シロップ と その後の梅ジャム

時短 梅シロップ と その後の梅ジャム

Description

夏にさっぱり梅ジュース!ジャムはパンやソースにどうぞ。

材料

冷凍青梅
220g
185g
 
 
 
 
 

作り方

1

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冷凍してあった熟しかけた青梅。梅を冷凍して繊維がくずれやすくするのが時短の第一歩です。

2

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上白糖。

3

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ヨーグルトメーカーに付属の容器に入れます。

4

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ヨーグルトメーカーを60°にセットして15時間。

5

十分に梅の味が染み出してました。ここで梅シロップは完成!
炭酸割りで梅ジュースにしたら上出来でした。

6

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梅シロップから梅ジャムを取り出し弱火煮詰めます。元々砂糖味がしっかり付いているのでここでは砂糖を入れません。

7

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ある程度煮詰まってきたので味見。ここで、甘さを足したい人は砂糖を加えて下さい。

8

梅ジャムの完成!容器に移した画像忘れです。

コツ・ポイント

梅を凍らすこと。

このレシピの生い立ち

嫁が、もらった冷凍青梅の使い道が無いというので作りました。
レシピID : 6392829 公開日 : 20/08/09 更新日 : 20/08/09

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