ふんわり鶏つくね和風ハンバーグ☆弁当にも

ふんわり鶏つくね和風ハンバーグ☆弁当にも

Description

滑らかな口当たりでいくつでも食べられちゃいます!
塩だけでも生姜の風味でとても美味しくてお弁当のおかずにもなりま~す♪

材料 (2~4人分)

鶏ひき肉
約300g
木綿豆腐
200g
玉ねぎ
100g
小さじ1/2
大さじ2
コショウ
適宜
大さじ1
大根おろし
適宜
大葉
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして600Wで1分30秒レンチンして冷ましておく

  2. 2

    写真

    木綿豆腐は水切りしておく

  3. 3

    写真

    まず鶏ひき肉に分量の塩を入れて粘りけが出るまでよく混ぜておく

  4. 4

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    そこに他の材料を加えてさらによく混ぜる

  5. 5

    写真

    ごま油をひいたフライパンで焼き目を着けてから、ひっくり返して弱火で蓋をして3分程蒸し焼きする

  6. 6

    写真

    大根おろしと大葉を乗せてお好みでポン酢をかけて

  7. 7

    写真

    お弁当用に
    みりんと醤油で甘辛くしてみました

コツ・ポイント

今回は鶏もも肉のひき肉で作りました
ひき肉と塩だけで粘りけが出るまでよく混ぜるのが滑らかになるポイントです

このレシピの生い立ち

ふんわりで食べやすくて次の日のお弁当のおかずの分までつい食べ過ぎちゃう程です(^_^;)
レシピID : 6393240 公開日 : 20/08/09 更新日 : 21/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (9人)
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2022年11月27日

ふんわりしててとっても美味しかったです😉もう何度もリピしてます!

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2022年8月22日

娘に晩御飯何がい〜い?と聞くと、前のふわふわのハンバーグにして〜と。お豆腐ハンバーグ、ヘルシーで、特に娘のお気に入りです^_^

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2022年7月24日

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2022年6月27日

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