絶品☆ネギまぐろの甘辛ユッケ丼の画像

Description

ネギたっぷりまぐろのたたきをユッケにしてご飯にオン!ごま油とコチュジャンでパンチがあり病みつきの一品です!お酒の肴にも♪

材料 (3人分)

適量
適量
3個
適量
【ユッケ調味料】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
にんにくチューブ
5cm
味の素
小さじ1/2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろ(めばち)を包丁でたたいて細かくします。ボウルに入れます。

  2. 2

    写真

    細かく刻んだ小ネギ、レシピのユッケ調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    丼ぶりにご飯を盛り、ユッケをお好みで乗せます。周りに刻んだきゅうり、仕上げに卵黄を乗せ、白ごまを振りかけたら完成です♪

コツ・ポイント

マヨネーズをまぐろのたたきに加えることで、トロ感が増して美味しさがグンとアップします!

味の素を入れることでよりお店の味に近づきます!

このレシピの生い立ち

まぐろユッケが好きなので、市販の安いまぐろを使って簡単に作れるユッケを考えました!
レシピID : 6393296 公開日 : 20/08/14 更新日 : 20/08/14

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