お店で大人気☆とろける～♪パンナコッタ
BASAKO
作り方
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1
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ゼラチンを大2の水で、ふやかしておく。
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2
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牛乳に、グラニュー糖・洋酒を入れ、グラニュー糖がとけるまで火にかけて温める。（沸騰させないように！）
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3
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２を火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを入れ、溶けたら生クリームも加える。
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4
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３をボールに移し、氷水をあてて、とろみがつくまで混ぜたらカップにいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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ソースはお好みで♪
●カラメルソース
●メープルシロップ
●はちみつ
●ジャム など…
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6
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※れあるんさん コメントなしでの掲載、申し訳ありません!!フルーツたっぷりで、美味しそうですね♪れぽ有難うございます
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7
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洋酒が強いとのご意見があったので、分量を変えましたが、目安として好みで調節してください。
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰させない！生クリームは火を止めてから！それさえ守れば、とろける食感になるはずです☆
このレシピの生い立ち
レストランで働いていた時に、飛び売れしたデザートです♪
