カプレーゼクロワッサンサンドイッチ
作り方
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1
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クロワッサンを横から半分に、カットし、断面にマヨネーズを塗ります。
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2
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下になるパンの上に、レタスを敷いて、5㎜程薄切りのトマト、クリームチーズ、トマト、クリームチーズと、交互に並べます。
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3
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トマトとクリームチーズの上から、オリーブオイルを少量、塩をパラパラと振ります。上にパンを重ねて完成。
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コツ・ポイント
写真は少し大きめのクロワッサンを使用しています。クロワッサンは、半分に切るとき、全部切り落とさないようにすると、食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
学生時代サンドイッチ屋さんで、アルバイトをしていたことがある私です。当時お店では、食パンで、トマトを挟んだトマトサンドが人気でした。
そのトマトサンドをアレンジして、自宅では、クロワッサンに、クリームチーズをプラスして、食べています。
そのトマトサンドをアレンジして、自宅では、クロワッサンに、クリームチーズをプラスして、食べています。