【低糖質】バナナとオートミールのクッキー

【低糖質】バナナとオートミールのクッキー

Description

低糖質、低カロリーで、バナナの甘さだけのヘルシーなおやつです。
ナッツやドライフルーツは、お好きなもので。

材料

バナナ
2本
オートミール
100g
大豆粉(小麦粉、米粉でも可)
大さじ1
ナッツ
大さじ1〜2
レーズン
大さじ1〜2
チョコチップ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    分量のオートミール、大豆粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜておく

  2. 2

    写真

    お好みのナッツやドライフルーツ、チョコ等も(1)に入れて軽くまぜあわせる

  3. 3

    写真

    バナナ2本はフォークで潰しておく

  4. 4

    写真

    潰したバナナに油(今回はマカダミアオイルを使用)と豆乳(今回はオーツミルクを使用)を加えて良く混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    バナナのボウルに粉類を入れて、均等になるように混ぜる

  6. 6

    オーブンまたは、トースター使用可能なトレイにアルミホイルを敷く

  7. 7

    写真

    生地を敷き詰める
    (私はバルミューダ用の琺瑯バットを使用しています)

  8. 8

    写真

    焼けた時に分けやすいように、フォークなどで、好きな大きさに切れ目を入れておく

  9. 9

    写真

    200℃のトースターで18分~20分焼く(焼け目がつくくらい)

  10. 10

    写真

    冷めたら、分けてできあがり
    柔らかめです。

コツ・ポイント

バナナは完熟を使用すると、生地になじみやすく、甘みが出て美味しいです。
ナッツやドライフルーツは、お好みで。甘さが欲しい時はチョコを入れても〇

このレシピの生い立ち

完熟のバナナを使って、手軽なおやつを。
食べても罪悪感の少ない材料です。
レシピID : 6394155 公開日 : 20/08/14 更新日 : 22/02/04

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