【低糖質】バナナとオートミールのクッキー
Description
低糖質、低カロリーで、バナナの甘さだけのヘルシーなおやつです。
ナッツやドライフルーツは、お好きなもので。
ナッツやドライフルーツは、お好きなもので。
cocotomom
材料
2本
100g
大さじ1
小さじ1/3
大さじ1
油(ココナッツオイル等)
大さじ1
大さじ1〜2
大さじ1〜2
大さじ1〜2
作り方
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1
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分量のオートミール、大豆粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜておく
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2
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お好みのナッツやドライフルーツ、チョコ等も(1)に入れて軽くまぜあわせる
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3
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バナナ2本はフォークで潰しておく
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4
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潰したバナナに油(今回はマカダミアオイルを使用)と豆乳(今回はオーツミルクを使用)を加えて良く混ぜ合わせる
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5
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バナナのボウルに粉類を入れて、均等になるように混ぜる
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6
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オーブンまたは、トースター使用可能なトレイにアルミホイルを敷く
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7
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生地を敷き詰める
(私はバルミューダ用の琺瑯バットを使用しています)
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8
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焼けた時に分けやすいように、フォークなどで、好きな大きさに切れ目を入れておく
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9
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200℃のトースターで18分～20分焼く(焼け目がつくくらい)
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10
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冷めたら、分けてできあがり
柔らかめです。
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コツ・ポイント
バナナは完熟を使用すると、生地になじみやすく、甘みが出て美味しいです。
ナッツやドライフルーツは、お好みで。甘さが欲しい時はチョコを入れても〇
ナッツやドライフルーツは、お好みで。甘さが欲しい時はチョコを入れても〇
このレシピの生い立ち
完熟のバナナを使って、手軽なおやつを。
食べても罪悪感の少ない材料です。
食べても罪悪感の少ない材料です。
cocotomom
