簡単美味しい♪ ニンジンきんぴら*の画像

Description

ニンジンの甘味とゴマのほんのり香ばしい、簡単美味しいニンジンのきんぴらです。あと一品!!という時にも、おすすめ♪

材料 (2人分)

中サイズ1本
麺つゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
油(オリーブオイルかごま油)
大さじ1
少し
 
 

作り方

  1. 1

    にんじんを洗って、皮をピーラーでむく。

  2. 2

    スライサーで、にんじんをすり下ろす。

  3. 3

    さっと水で洗って、よく水を切る。

  4. 4

    お好みで、エリンギ(きのこ類)を切る。

  5. 5

    温めたフライパンに油をしき、中火でニンジンを炒める。

  6. 6

    火が通ってきたら、エリンギを入れて、一緒に炒める。

  7. 7

    弱火にして、麺つゆとお砂糖を入れて、味付け。

  8. 8

    お皿に盛り、ゴマを振りかけたら、あっという間に完成♪

  9. 9

    あと一品!なときの、
    我が家の人気メニューです。^ ^

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦げやすいので弱火でさっと炒めます。ニンジンはスライサーだと、簡単に薄く切れて、味も染み込みやすいです^ ^

このレシピの生い立ち

ニンジンがたくさんあったので、甘辛にしたら美味しそう♪と思い、サクッと作りました。
レシピID : 6394324 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/10

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