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大根ナムル

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Description

夏バテでもパクパク食べれる冷たい大根ナムル

材料

大根
2分の1
ごま油
大1
塩
少々
砂糖
大1
だしの素
小1
醤油
小1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き短冊切りに

  2. 2

    ごま油で炒める

  3. 3

    塩、砂糖、だしの素を入れ、お水をひたひたより少し少なめに入れ、醤油を入れる

  4. 4

    アクを取り、水気がほぼ無くなるまで炊く

  5. 5

    粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    味が染み冷たく夏バテでもたくさん食べれます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母の大根のナムルが大好きでした。
大人になっても忘れられず、近い味で作れた為覚書に。
レシピID : 6394586 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/10

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大根ナムル
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