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簡単リンク簡単お家の麻婆豆腐
作り方
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1
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豆腐は予めキッチンペーパーを巻いてお皿にのせ、レンジで6分程チンして冷ましておきます。出てきた水は捨てます。
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2
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ニンニク・しょうが(チューブでもOK)、長ネギをみじん切りしておき、☆の調味料を合わせておきます。
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3
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フライパンにごま油大さじ１、❷の☆以外を入れ香りが出るまで熱し、豆板醤を大さじ１投入後豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
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4
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☆の調味料も投入、煮立たせたら❶の豆腐を賽の目状に食べやすく切って、投入！
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5
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２～３分煮たら、★水溶き片栗粉を入れとろみを付け、ごま油大さじ１を混ぜ合わせ出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、これにマーラーの素をちょい足しすると本格的になります。
仕上げに、あれば万能ネギ散らすと美味しそうに☆
お子様には豆板醤など少なめにし辛味調整してくださいね(*^^*)
仕上げに、あれば万能ネギ散らすと美味しそうに☆
お子様には豆板醤など少なめにし辛味調整してくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐食べたいけど麻婆の素がない(T-T)って時にでも家にあるもので作れます！
レシピID : 6394596
公開日 : 20/08/10
更新日 : 20/08/10
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