簡単お家の麻婆豆腐

簡単お家の麻婆豆腐

Description

美味しさ香る麻婆豆腐をご家庭でどうぞ!

材料 (2人分)

豆腐(絹でも木綿でもOK)
1~2パック
豚ひき肉
200g
1片(チューブなら3cm)
1片(チューブなら3cm)
長ネギ(無ければ玉ねぎ1/2)
1/2本
大さじ2
大さじ1(調整)
★水溶き片栗粉
大さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ2
☆水
80cc
大さじ1
(あれば)マーラーの素
適量
(あれば)万能ネギ
適量

作り方

1

写真

豆腐は予めキッチンペーパーを巻いてお皿にのせ、レンジで6分程チンして冷ましておきます。出てきた水は捨てます。

2

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ニンニク・しょうが(チューブでもOK)、長ネギをみじん切りしておき、☆の調味料を合わせておきます。

3

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フライパンにごま油大さじ1、❷の☆以外を入れ香りが出るまで熱し、豆板醤を大さじ1投入後豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。

4

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☆の調味料も投入、煮立たせたら❶の豆腐を賽の目状に食べやすく切って、投入!

5

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2~3分煮たら、★水溶き片栗粉を入れとろみを付け、ごま油大さじ1を混ぜ合わせ出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、これにマーラーの素をちょい足しすると本格的になります。
仕上げに、あれば万能ネギ散らすと美味しそうに☆
お子様には豆板醤など少なめにし辛味調整してくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐食べたいけど麻婆の素がない(T-T)って時にでも家にあるもので作れます!
レシピID : 6394596 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/10

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美味しく出来ました!ありがとうございます。

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おいしかったです。また作ります。

Tabatha55