ダイエットにも♪鶏胸ピカタ発酵レシピあり

Aを混ぜ合わせ、鶏胸肉に揉み込んでおく。冷蔵庫で1〜2時間おく。

①の鶏胸肉を、1〜1.5cmの厚さの削ぎ切りにする。小麦粉→溶き卵を全体に絡める。その後片面に粉チーズをつける。

フライパンに米油を熱し、粉チーズの面から中火で焼く。こんがり焼き色がついて、上面の色がほぼ変わったら裏返し弱火で焼く。