簡単・時短!水菜な甘いお浸し

簡単・時短!水菜な甘いお浸し

Description

水菜のシャキシャキ感を味わいたくて。サラダ水菜じゃないので、サッと湯通ししました。副菜やお弁当にもオススメ。

材料 (1人分)

水菜
1袋(3株)
お湯
たっぷり
お塩
適量
小さじ2杯
◯砂糖
小さじ1杯
ゴマ
適量

作り方

1

たっぷりのお湯を沸騰させ、お塩を入れ溶かします。

2

茎から水菜をお鍋に入れ、全部がお湯に浸かって約10秒ゆがく

3

氷水の入ったボウルに水菜を入れるもしくは、ザルにお鍋をひっくり返して水で洗う。

4

茎を切って、氷水で茎部分の汚れを落とす。軽く水を切って食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーなどで包んで絞り水を切る

5

調味料を混ぜて、水菜とよく絡め、最後にゴマをかけたら完成。

コツ・ポイント

下茹でしすぎない。

このレシピの生い立ち

野菜セットに入っていた水菜を使いたくて。お鍋ではなく、簡単時短でシャキシャキ感を味わえるようにお浸しに。
レシピID : 6395073 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/10

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