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オリーブ油とみじん切りにしたニンニクを鍋に入れ、香りが立つまで弱火でじっくり炒める。
粗みじん切りにした玉ねぎ・塩・こしょうを加え、しんなりきつね色になるまで中火で炒める。
カットトマト缶・水・コンソメ・砂糖を加え、弱中火5分煮込む。出来上がり!!