減塩・低たんぱく 飾りそうめん(腎臓)

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Description

トッピングをすることで、栄養価をアップできます。減塩のつゆや、低たんぱくそうめんを使った、腎臓にやさしいレシピです。

材料 (1人分)

そらまめ食堂そうめん
80g
5g
1)油
0.5g
2)TT小麦粉
5g
3g
5g
2)油
6g
★だしわりつゆの素
10g
60g

作り方

  1. 1

    (1のトッピング)
    きゅうりは千切りにして7分水にさらし、人参も千切りにしてから3分茹でます。卵で錦糸卵を作ります。

  2. 2

    (2のトッピング)
    えびに衣を付けて揚げます。アボカドは好みの大きさに切ります。

  3. 3

    (3のトピング)
    かにかまは斜め半分に切り、きゅうりは輪切りにして7分水にさらし、人参は花形に型抜きして3分茹でます。

  4. 4

    そうめんを3分茹で、冷水で洗い、3等分にして、フォークでクルクル巻いてお皿にのせ、1、2、3の具をそれぞれ盛り付けます。

  5. 5

    ★を合わせてつゆを作り、付けていただきます。

  6. 6

    1人分のエネルギー331kcal・たん白質6.26g・カリウム204㎎・リン101㎎・食塩量1.05g

  7. 7

    写真

    からだ想いだしわりつゆの素一般のつゆに比べ、食塩・リン・カリウムもカットされた、腎臓にやさしい商品です。

  8. 8

    写真

    そらまめ食堂たんぱく質調整そうめんは、普通のそうめんに比べ、たんぱく質・ナトリウム・カリウム・リンも控えめです。

  9. 9

    写真

    グンプン T・T小麦粉は、たんぱく質を30%カットした腎臓にやさしい小麦粉です。

コツ・ポイント

野菜を茹でたり、水にさらしたりすることでカリウムを下げることができます。

このレシピの生い立ち

そらまめ食堂たんぱく質調整そうめんは、普通のそうめんに比べ、たんぱく質・ナトリウム・カリウム・リンも控えめです。
レシピID : 6395940 公開日 : 20/08/11 更新日 : 22/04/12

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