オーブンレンジで簡タン！スポンジケーキ

コイズミ
「オーブンレンジ」KOR-1802/Wを使ったレシピです。

型にオーブンシートを敷く。

A を耐熱容器に入れ、「レンジ」の100 Ｗで約2 分加熱して溶かす。

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで七分通り泡立てて砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。

5に卵黄を加え、さらに混ぜる。

薄力粉を数回に分けてふるい入れ、ゴムべらで練らないように、ボウルの底からさっくりと混ぜる。

予熱完了後、深角皿に7. をのせて下段に入れ、スタートボタンを押して加熱する。

加熱終了後、焼き縮みを防ぐため、型ごと10 ～ 20㎝の高さから落として空気を抜く。