大人のポテトサラダ★隠し味いろいろ♡
takak0n
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを良く洗って、皮付きのまま2,3cm角くらいに切る。
小さめなら8頭分、大きめなら12等分。
-
-
-
2
-
水からじゃがいも入れて茹でる。沸騰して少し経ったったら（3分くらい）、卵を殻のまま入れて、8分くらい茹でる。
-
-
-
3
-
ウインナーを3mmくらいに切って、塩胡椒をして炒める。火が通ればOK。
胡椒はブラックペッパーで多めがgood。
-
-
-
5
-
じゃがいも、卵が茹で上がったら、ざるにあけ、粗熱を取り、じゃがいもの皮、卵も殻を剥いて、ボールへ。
-
-
-
6
-
ボールに、ウインナー、きゅうり、★調味料を全て入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
盛り付けたら完成。
今回は、茹で卵、パセリを飾り付けにしました^ ^
-
コツ・ポイント
隠し味は、バター、アンチョビ、カラシです。
酸味の少ない、大人のポテサラになります。
酸味の少ない、大人のポテサラになります。
このレシピの生い立ち
BARで食べたポテサラを再現してみました。
ハムじゃなく、ウインナーを入れるのもポイントです。ハム、ベーコン、鶏肉でもOK。塩胡椒で炒めてから混ぜると美味しいです。
余ったポテサラをサンドイッチにしても美味しいですよ。
ハムじゃなく、ウインナーを入れるのもポイントです。ハム、ベーコン、鶏肉でもOK。塩胡椒で炒めてから混ぜると美味しいです。
余ったポテサラをサンドイッチにしても美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
takak0n
