☆オクラ、長芋、きゅうり、梅の和え物☆

Name: ☆オクラ、長芋、きゅうり、梅の和え物☆
Yield: 2〜3人分
Ingredients: オクラ 8本; 長芋 100g; きゅうり 1本; 梅干し 2個; ☆白だし 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆みりん 小さじ1; ☆塩 少々; 鰹節 適量

Description

夏バテ解消☆シャキシャキ、ネバネバ、ツルッと食感が楽しい♫食欲がない日でも食べやすく、箸休めにぴったりなレシピです☆★

マカロン♡♡♡

材料（2〜3人分）

オクラ

8本

長芋

100g

きゅうり

1本

梅干し

2個

☆白だし

大さじ1

☆醤油

小さじ1

☆みりん

小さじ1

☆塩

少々

鰹節

適量

作り方

1

長芋は、1㎝角に切り酢水にサッとさらし、ザルにあげ水気をきる。
2

オクラは、ヘタとガクを除き、塩少々をふって板ずりし、軽く洗う。熱湯で1分茹でて冷水にとり、5ミリ幅の小口切りにする。
3

きゅうりは、1㎝角に切る。
4

梅は、ペースト状になるように刻む。
5

ボールに全ての食材と☆を加える。
6

冷蔵庫に冷やしたら完成！

コツ・ポイント

長芋は、変色を防ぐために酢水にさらす。オクラは、板ずりしてうぶげをとります。

このレシピの生い立ち

ネバネバ、シャキシャキ食材で箸休めを作ろうと思いました。

レシピID : 6397012 公開日 : 20/08/15 更新日 : 20/08/15

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪