【基本】フレンチドレッシング
Description
サラダやマリネだけでなく、焼いた鶏肉やじゃがいも等にもよく合います。調味料にもソースにもなる万能ドレッシングです！
nonnonoka
材料
（160ml分）
◆ディジョンマスタード（またはフレンチマスタード）
小さじ4（24g）
◆米酢（または穀物酢）
大さじ2（30g）
◆塩
小さじ1（6g）
◆砂糖
小さじ1/2（1.5g）
サラダ油
大さじ6（72g）
オリーブオイル
大さじ2（24g）
作り方
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1
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◆をよく混ぜ合わせる。
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2
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1を絶えずかき混ぜながら、サラダ油を少しずつ加えて乳化させる。
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3
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2を絶えずかき混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加える。
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コツ・ポイント
使用した容器
・HARIO ドレッシングボトルスリム240
・HARIO ドレッシングボトルスリム240
このレシピの生い立ち
いつも何を混ぜ合わせたらいいのか忘れてしまう為、レシピを作成しました。材料を量る度に計量スプーンを洗うのは面倒なので、重量も表記しております。ご活用ください。
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