そうめんの麺つゆ

そうめんの麺つゆ

Description

簡単な、素麺の汁です。

材料 (3人分)

出汁 ボーンブロス
200cc
砂糖
小さじ2.5
醤油
大さじ3
大さじ1
お好みで 生姜 おろし
一つまみ
お好みで 薬味紫蘇等
-
お好みで 海塩
一つまみ

作り方

1

全て合わせて、煮るだけです。

2

写真

湯がいた米粉麺と、蒸した肉や野菜を入れて、食べたバージョン。(冬)

3

写真

春バージョン

米粉麺、菜の花、ラデッシュ
砂糖は少なめで

コツ・ポイント

今回、出汁は豚のボーンブロスで作りました。

焼肉とそうめん を
一緒に食べたら美味しかったです。(夏)

このレシピの生い立ち

みりん無し、酒&砂糖 控えめで、作りました。
レシピID : 6397247 公開日 : 20/08/12 更新日 : 21/03/21

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